据我所知，安徽英语口语考试没有直接影响高考录取。但是，如果你在校外参加英语口语考试获得了很好的成绩，这可以作为你的综合素质评价之一，对你的高考录取可能会有一定的好处。同时，参加英语口语考试也有助于提升你的英语口语能力，对于将来的学习和工作会非常有帮助。
关于如何选择，这要根据个人情况而定。如果你感觉自己的英语口语表达能力较差，可以考虑参加安徽英语口语考试来练习口语，提高自己的综合素质评价；如果你已经有一定的英语口语基础，可以考虑参加其他更高级别的英语口语考试，如托福口语、雅思口语等来提升自己的竞争力。同时，也要注意平衡，不要因为参加英语口语考试而耽误了高考复习。